Sedan den ofattbara mjölkpropagandan härjade mellan 1920-1960-talet har svenskt mjölkdrickande konstant minskat. Vi dricker ungefär hälften så mycket mjölk idag jämfört med 1980-talet. Förklaringen är tvåfaldig; dels dricker vi mindre mjölk, dels dricker vi mer växtbaserad mjölk.
Jordbruksverket tar fram förvånansvärt mycket och visuell statistik. En tydlig trend är att företagen blir allt färre men allt större. En oerhört effektivisering sker på bekostnad av djuren. De avlas att producera mer mjölk på bekostnad av deras hälsa.
Källor: